グラナパダーノ 粉チーズ
この名前のチーズ。
皆さんはご存知ですか？？？
私は、このグラナパダーノを
3回程リピート買いして
気に入っているのにも
関わらず、名前を読めませんでした。
そして、勝手にパルミジャーノと
思い込んで使っていました（笑）
グラナパダーノ 粉チーズ って？
結局のところ
これは一体何者なのか！？
パルミジャーノ・レッジャーノと
よく似た製法で
作られているチーズらしいのですが
その前に
パルミジャーノは
パルメザンチーズとは違うんです。
名前が似ているので
同じかな〜
と思いがちですが
パルミジャーノ・レッジャーノ風に
作られているものが
一般的によく見る
パルメザンチーズなんだそうです。
ちょっとややこしいですが（笑）
割とお手頃で買える
スーパーなどで売っているのが
パルメザンチーズ！
結構高い値段の方が
パルミジャーノ・レッジャーノです。
先に結論から言うと
粉チーズにしては
結構高いですが
グラナパダーノの方が
断然美味しい〜！
と私は思っています٩( ‘ω’ )و
パルメザンチーズと
グラナパダーノの味の違い
大体の作り方は同じらしいのですが
製法の大きな違いは熟成期間の違いと
使っている生乳の違い。
味の特徴としては
●パルミジャーノ
塩味が強い
パルミジャーノ独特の
チーズの香りが強い
●グラナパダーノ
塩味がマイルド
香りもキツくない
ミルクの様な香り
コストコでパルミジャーノを
買った事がありますが、
匂いが苦手で
食べたら美味しいのですが
チーズを削りながら
鼻で息をしないように
してました（笑）
そんなイヤ〜な経験があるので
グラナパダーノを
買う時も若干心配しましたが
全く違う！！！
私的には
絶対グラナパダーノ派です٩( ‘ω’ )و
このチーズのお陰で
パスタのレパートリも
増えて、このチーズがあったら
美味しく仕上がります♪
パスタ以外にも
リゾット風の
最期の仕上げに！
サラダに！
クセが強くなくてミルキーなので
凄く万能ですヽ(*´∀｀)
昨日のお昼ご飯の
アマトリチャーナです。
このパスタにも
グラナパダーノが
必須アイテムです♪
ほうれん草とベーコンの
クリームパスタ。
これにもソースに
グラナパダーノがたっぷりと
入っています。
仕上げにレモンを絞ると
完璧ですヽ(´▽｀)/
コストコで購入した
チョッピーノスープに
ご飯を入れてリゾット風に♪
ここにも間違いなく
グラナパダーノ！
料理を美味しく大変身させてくれる
超強力アイテムです٩( ‘ω’ )و
パルメザンチーズも
家には常備していますが
子供達も
グラナパダーノの方が
お気に入りの様です！
1袋500g
￥1680で少し割高いですが
このお陰で料理がめちゃくちゃ
美味しくなるので
個人的にはコスパが良い！！！
商品だと思います( ´ ▽ ` )ﾉ